Bagikan:

YOGYAKARTA - Menjalani clean eating sering dikaitkan dengan kebiasaan memilih makanan segar dan minim proses. Karena itu, Anda mungkin bertanya-tanya, bolehkah makan gorengan saat clean eating, terutama jika makanan ini masih menjadi bagian dari menu sehari-hari. Kabar baiknya, menerapkan clean eating tidak berarti Anda harus menghindari makanan tertentu secara mutlak.

Mengenal prinsip clean eating

Clean eating merupakan pola makan yang berfokus pada makanan yang sedekat mungkin dengan bentuk alaminya dan membatasi makanan yang sangat diproses, dilansir Health, Rabu, 5 Agustus. Pilihannya dapat mencakup sayuran, buah, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, ikan, telur, produk susu, serta sumber lemak sehat. Pola makan ini lebih menekankan kualitas makanan secara keseluruhan daripada membuat daftar makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi.

Ditekankan juga bahwa clean eating sebaiknya tidak diterapkan dengan aturan yang terlalu kaku. Pasalnya, memberikan label makanan sebagai “bersih” atau “kotor” dapat membuat seseorang terlalu membatasi pilihan makanan dan justru kesulitan mempertahankan pola makan tersebut dalam jangka panjang. Pendekatan yang lebih fleksibel memungkinkan Anda tetap mendapatkan beragam zat gizi tanpa harus merasa bersalah ketika sesekali menikmati makanan favorit.

Lalu, bolehkah makan gorengan saat clean eating?

Gorengan memang bukan pilihan yang paling sesuai dengan prinsip clean eating, terutama karena proses menggoreng biasanya membutuhkan minyak dalam jumlah cukup banyak. Namun, bukan berarti Anda harus menghapus gorengan sepenuhnya dari menu hanya karena sedang menjalani pola makan ini. Sesekali menikmati gorengan masih dapat dilakukan selama secara keseluruhan Anda lebih sering memilih makanan yang bergizi dan minim proses.

Yang perlu diperhatikan adalah seberapa sering dan dalam jumlah berapa Anda mengonsumsinya. Jika ingin makan gorengan, Anda dapat memilih bahan seperti tahu, tempe, ikan, atau sayuran, kemudian memperhatikan jumlah minyak yang digunakan. Metode memasak seperti mengukus, merebus, memanggang, atau menumis dengan sedikit minyak juga dapat lebih sering dipilih untuk menu sehari-hari.

Dengan cara tersebut, Anda tidak perlu melihat gorengan sebagai makanan yang sepenuhnya terlarang. Satu porsi gorengan sesekali tidak akan menentukan apakah pola makan Anda secara keseluruhan sudah sehat atau belum. Yang lebih penting adalah keseimbangan pilihan makanan dalam jangka panjang.

Fokus pada pola makan secara keseluruhan

Daripada hanya memikirkan makanan apa yang harus dihindari, cobalah memperbanyak makanan utuh dalam menu sehari-hari. Buah, sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, serta berbagai sumber protein dapat menjadi dasar pola makan, sementara makanan yang sangat diproses dikonsumsi lebih terbatas. Dengan begitu, clean eating menjadi kebiasaan makan yang realistis, bukan aturan ketat yang membuat Anda takut menikmati makanan tertentu.

BACA JUGA:

Jadi, makan gorengan saat clean eating masih diperbolehkan selama dikonsumsi secara wajar dan tidak menjadi pilihan utama setiap hari. Anda tidak perlu merasa gagal menjalani pola makan sehat hanya karena sesekali menikmati gorengan. Fokuslah pada kualitas makanan secara keseluruhan, perbanyak makanan utuh dan minim proses, serta tetap berikan ruang untuk menikmati makanan yang Anda sukai.