Dinkes Natuna sediakan tutor pelatihan penjamah makanan SPPG

2026-08-12 16:19

Dinkes Natuna sediakan tutor pelatihan penjamah makanan SPPG

Rabu, 12 Agustus 2026 23:19 WIB

Ilustrasi - Pelajar menyantap MBG. ANTARA/HO-Kodim 0318 Natuna

Natuna (ANTARA) - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Natuna, Provinsi Kepulauan Riau menyediakan tutor untuk pelatihan penjamah makanan bagi SPPG sebagai upaya meningkatkan kompetensi dalam pengelolaan pangan sekaligus mendukung pemenuhan persyaratan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).

Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Natuna Hikmat Aliansyah di Natuna, Rabu, mengatakan sertifikasi penjamah makanan merupakan salah satu persyaratan yang harus dipenuhi oleh SPPG untuk memperoleh SLHS.

"Sebelum mendapatkan rekomendasi untuk membuat SLHS dari Dinkes, SPPG harus memastikan tenaga yang menangani makanan telah mendapatkan pelatihan tentang penjamah makanan," katanya.

Sementara itu, Tutor Penjamah Makanan Dinkes Natuna Selamet mengatakan pelatihan tersebut penting untuk memberikan pemahaman kepada penjamah makanan atau relawan yang memproduksi makanan bergizi gratis mengenai cara pengolahan pangan yang aman dan memenuhi standar higiene sanitasi.

Dinkes Natuna, kata dia, siap menyediakan tutor bagi pelaku usaha yang membutuhkan pelatihan tersebut.

"Layanan ini gratis. Namun, untuk biaya transportasi dan keperluan lain seperti penginapan jika diperlukan ditanggung oleh SPPG," ucapnya.

Selain meningkatkan pemahaman tenaga pengolah makanan, lanjut dia, pelatihan juga diharapkan dapat mencegah terjadinya kontaminasi pangan yang berpotensi membahayakan kesehatan konsumen.

Ia mengimbau seluruh SPPG di Natuna memperhatikan aspek kebersihan dan keamanan pangan dalam setiap tahapan pengolahan makanan.

Menurut dia sertifikasi penjamah makanan bukan hanya untuk kepentingan administrasi dalam memperoleh SLHS, tetapi juga sebagai bentuk tanggung jawab SPPG usaha dalam menjamin makanan yang dikonsumsi masyarakat aman dan layak.

"Dari 12 SPPG yang beroperasi, 11 sudah mengikuti pelatihan dan satu lagi dalam proses," katanya.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.