Tanjab Barat, Jambi (ANTARA) - Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Tanjung Jabung Barat (Tanjabbar), Jambi dorong pemberdayaan ekonomi keluarga lewat pelatihan kuliner khas daerah, kletek udang, dengan melibatkan pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) setempat.

"Kletek udang merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Tanjab Barat memiliki cita rasa unik dan berpotensi menjadi produk unggulan daerah. Melalui pelatihan ini, kami berharap masyarakat mampu berinovasi dalam mengolah potensi lokal sehingga memiliki nilai tambah," kata Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Tanjung Jabung Barat (Tanjabbar) Fadhilah Sadat di Kuala Tungkal, Senin.

Menurut dia, pelatihan bertema pengembangan potensi lokal melalui inovasi olahan kletek udang bertujuan mewujudkan keluarga mandiri, kreatif sehingga bermuara pada peningkatan kesejahteraan pelaku UMKM.

Dalam pelatihan itu, PKK menggandeng belasan ibu-ibu dari delapan kelurahan, meliputi Kelurahan Tungkal I, Tungkal II, Tungkal III, Tungkal IV Kota,, Kampung Nelayan, Patunas, Sriwijaya, Tungkal Harapan, dan Kelurahan Sungai Nibung di Kecamatan Tungkal Ilir.

Termasuk melibatkan sejumlah pelajar SMK di Kabupaten Tanjabbar sebagai wujud pembinaan generasi muda agar mampu mengembangkan potensi usaha berbasis kearifan lokal.

Pelatihan tersebut, ungkap Fadhilah merupakan bentuk komitmen dalam mendorong pemberdayaan ekonomi keluarga melalui pemanfaatan potensi lokal yang melimpah, terutama hasil perikanan berbahan dasar udang.

Menurutnya, kletek udang memiliki prospek yang sangat baik untuk dikembangkan sebagai produk unggulan daerah.

Selain berpotensi dipasarkan di Kabupaten Tanjung Jabung Barat, produk tersebut juga memiliki peluang menembus pasar tingkat provinsi hingga nasional.

Bahkan, kletek udang telah diperkenalkan dalam berbagai ajang promosi, termasuk di Jakarta, sebagai bagian dari upaya memperkenalkan kuliner khas Tanjung Jabung Barat kepada masyarakat luas.

Dirinya berharap ilmu dan keterampilan yang diperoleh peserta tidak berhenti pada pelatihan semata, tetapi dapat diterapkan dan dikembangkan menjadi usaha rumahan yang mampu meningkatkan pendapatan keluarga.

Sehingga produk kletek udang dapat dipasarkan melalui bazar, dititipkan di warung-warung, maupun dipromosikan dalam berbagai kegiatan.

"Selain melestarikan kuliner khas daerah, kita juga turut memperkuat perekonomian masyarakat. Kami berharap ibu-ibu peserta dapat mempraktikkan ilmu yang diperoleh hari ini, kemudian mengembangkannya menjadi usaha rumahan," tutupnya.

Kletek udang adalah kudapan khas Tanjung Jabung Barat yang dibuat dari olahan udang segar dan sudah menjadi penganan yang sering dimakan bersama teh. 

Pewarta: Agus Suprayitno
Editor : Siri Antoni

COPYRIGHT © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.